超市买的香芋地瓜丸怎么做（天冷多吃这个地瓜丸子）

现在已经是11月底了，天气也越来越冷了，就想吃一些热乎乎的东西，油炸小吃就特别适合大冷天吃，上次去超市买了一盒地瓜丸子花了10多块钱，一盒就10个地瓜丸子，相当于1块钱一个，记得小时候吃的才5毛钱一串，1毛钱一个，现在已经贵了10倍，今天自己在家做来吃，比较简单，一般就算没下过厨的都能学会。

【准备食材】

香芋300克，红薯500克，糯米粉100克，白糖30克

1、300克香芋和500克红薯去皮，分别切成薄片，尽量切薄一些，容易蒸熟。

2、凉水上锅蒸，大约需要蒸20分钟左右。

3、在蒸熟的香芋里加入30克白糖，然后给它捣碎，团成香芋丸子，用作馅料。

4、把蒸熟的红薯也捣碎，倒入100克糯米粉，然后用手揉成团。

5、接着把红薯团搓圆捏扁包入香芋馅就可以了。

6、锅里倒入适量的油，油温微热放入地瓜丸子下锅炸。

7、全程用中火炸，不时的翻动一下，炸到红薯丸子金黄酥脆就可以出锅了。

8、非常好吃的香芋地瓜丸子就做好了，外酥里糯，一次吃10个都不腻。

【技巧总结】

1、没有香芋可以做成豆沙馅的，一样好吃美味。

2、糯米粉的量根据实际情况少量多次添加，能揉成团就可以了。

我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“香芋地瓜丸子”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！